La Facultad de Ingeniería, en conjunto con empresas de la localidad, ha desarrollado proyectos de Innovación Tecnológica, principalmente apoyados por la convocatoria emitida por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología. En dichos proyectos se llevan a cabo actividades como son investigación aplicada a la resolución de problemas de la industria local, estudios y desarrollo de software, entre otras.
A la fecha se han concluido un total de 9 proyectos, con las siguiente empresas:
FEVISA
METALCO
TILEXPRESS
E-SYSTEMS